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Fire Smoke Society

Fire & Smoke Society, née à Little Rock en 2018, prépare des rubs et mélanges pour cuisiniers du quotidien. Les pots affichent des noms directs et des goûts marqués. La gamme couvre grill, friture et plats mijotés.

4.5 (2)

Rubs, panures ou sachets

Quelles références Fire Smoke Society pour quelle cuisson

Les Spices & Rubs forment la base. Pork Perfect et Thundering Longhorn, au café et ancho pour le second, frottent les pièces avant cuisson lente. Super Bird, au citron, vise le poulet rôti. Black & Tan, Super Special Prime et The Usual assaisonnent le steak et les légumes à la poêle. Onion Butter, Lemon Pepper et Seasoned Salt remplacent le sel de table quand le plat manque de relief. Les Crispy Coatings, dont Bake Tasty pour le porc, enrobent avant four ou friture. Ils donnent une croûte sans préparer de panure. Les Recipe Mixes en lot de 12 sachets gèrent les plats rapides. Homestyle Chili fait la base corsée, Taco et Fajitas parfument la viande hachée et les lanières, avec une version mild. Les Bundles regroupent quatre épices ou le lot sans sucre. Ils servent quand plusieurs viandes tournent au grill. Choisissez le rub selon la viande, la panure pour le croustillant, le sachet pour les soirs pressés.

Quel rub pour débuter au barbecue ?

The Usual passe sur tout, à l'ail. Pork Perfect convient au porc, Super Bird au poulet.

Les mélanges sont-ils très pimentés ?

Charred Chile & Lime et Homestyle Chili chauffent. Onion Butter et Lemon Pepper restent doux.

Que contient le lot sans sucre ?

Quatre épices salées sans sucre ajouté. Il assaisonne grillades et légumes.

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