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Apisphere

SAS Apisphère récolte ses miels en Dordogne depuis 2019, dans plus de 150 ruches à Saint-Aulaye-Puymangou. Les pots viennent de ses propres ruchers du Périgord, sans mélange. La gamme convient pour découvrir les textures de miel et pour cuisiner avec le miel.

Repères Apisphere

Quelle gamme Apisphere pour quel usage

Les Miels du Périgord forment le cœur de l’offre. Le fleurs et le tournesol restent doux, avec une texture liquide ou crémeuse selon la récolte. Le printanier se montre plus floral. L’acacia reste liquide longtemps et sucre peu les boissons chaudes. Le châtaignier et le forêt, issus de miellat, ont un goût boisé et corsé qui tient dans les marinades et les pains. Le coffret dégustation 4 x 120 g et la box découverte servent à comparer avant de choisir un pot de 250 g ou 500 g. L’épicerie fine au miel change d’usage. La moutarde à l’ancienne au miel relève les vinaigrettes. Le vinaigre de miel adoucit les déglacages. Le caramel au beurre salé nappe les desserts. Les toasts au pain d’épices portent le fromage à l’apéritif. Les confiseries au miel se prennent en déplacement. La sucette dure longtemps en bouche. Les bonbons fourrés se partagent. Les confitures et crémeux au miel tartinent. L’abricot, la fraise et la figue gardent le fruit devant. La pâte à tartiner au miel et noisette passe au petit-déjeuner. Les boissons au miel se servent fraîches. L’hydromel accompagne le fromage. La bière au miel va avec les grillades. Les produits de la ruche ne se mangent pas tous. La cire brute sert aux soins maison. La bougie en cire d’abeille brûle dans les petites pièces. Le savon au miel lave les peaux sèches avec une base à l’olive. Les Paniers Garnis regroupent ces usages pour offrir. Le Panier Gourmand convient pour une première découverte. Le Panier Extra ajoute le salé et l’hydromel pour la table.

Le miel Apisphere vient-il vraiment du Périgord ?

Oui. Les miels viennent des ruchers de la marque en Dordogne. Ils sont récoltés et conditionnés par l’apicultrice, sans mélange avec d’autres origines.

Comment choisir entre les miels Apisphere ?

Prenez le coffret dégustation ou la box découverte. Vous comparez fleurs, acacia, châtaignier et forêt, puis vous choisissez la texture et l’intensité qui vous plaît.

Apisphere vend-elle autre chose que du miel en pot ?

Non. La marque fabrique aussi une moutarde à l’ancienne, un vinaigre, des caramels, des confitures, des boissons et un savon, toujours autour du miel et de la ruche.

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