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Sauce Hollandaise CHEF en brique de 1L. Goût œuf, beurre et citron, texture onctueuse prête à servir pour relever un plat de légumes, poisson ou œufs.
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Catégories : Sauces culinaires
SKU : SAU-SAU-012
La Hollandaise CHEF évite l’étape du fouet et du beurre clarifié. La brique de 1L verse une sauce onctueuse au goût équilibré entre œuf, beurre et citron.
Origine française, goût beurré relevé par le citron. Elle relève un plat d’asperges vapeur, de poisson poché ou d’œufs Bénédicte. Servez tiède, environ 40 ml par personne, pour garder le crémeux.
Réchauffez à feu doux sans bouillir, ou au bain-marie jusqu’à température de service. La formule reste stable en liaison chaude ou froide. Ajoutez moutarde de Dijon à l’ancienne ou herbes fraîches pour une version à vous.
Convient aux végétariens, sans exhausteur de goût ajouté. Prête à servir, en brique facile à doser.
Goût œuf beurre citron équilibré
Texture onctueuse stable au chaud
Prête à servir pour œufs et asperges
Se parfume avec herbes ou moutarde
Goût: œuf, beurre et citron
Régime: convient aux végétariens
Texture: onctueuse
Accompagne: légumes, poissons, œufs Bénédicte
Contenance: 1 L
Utilisation: prête à servir, chaude ou froide
Conditionnement: brique 1 L
Vendeur: Sauces Vives
Oui, par portion de 40 ml couverte, 15 secondes, puis remuez.
Oui, c’est son usage classique, servie tiède.
Onctueuse et bien citronnée, super avec du poisson.
Goût doux, texture sympa. J'en reprendrai.
Pas mal du tout, ça dépanne bien pour les asperges.
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