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Cette gamme groupe les sauces Premium Chef prêtes à chauffer. Beurre blanc, béarnaise, hollandaise et coulis de tomate. Elle fait gagner du temps en cuisine.
Prêt à chauffer
Chaque sauce a son plat. La béarnaise liquide contient de l'estragon. Elle va aux viandes grillées. La hollandaise liquide contient du citron. Elle va aux œufs pochés. Le beurre blanc déshydraté se prépare en 1,02 kg. Il accompagne le poisson. Le coulis de tomate liquide est conditionné en 2,5 kg. Il sert de base pour pizzas et plats mijotés. La réduction de vin blanc en pâte relève les crèmes. Le concentré Asian assaisonne vite. Comparez les textures. Les briques restent fluides après chauffe douce. Les bases en pâte ou en poudre s'ajustent en épaisseur.
Chauffe douce sans ébullition. La sauce garde sa texture.
Le coulis de tomate en 2,5 kg. Il est déjà équilibré et prêt à servir.
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