E-mailsupport@saucesvives.boutique
1
Votre panier est vide
Sous-total
Prix dégressif dès 2 articles
Remise du code promo
Livraison
Il manque 2 articles pour le recevoir.
Cadeau offert
Total
La base CHEF pour sauce beurre blanc donne une sauce onctueuse et brillante au goût vinaigre-échalote et beurre. Elle accompagne poissons et crustacés.
Catégories : Sauces culinaires
SKU : SAU-SAU-058
Cette base déshydratée sert de fond culinaire pour un beurre blanc stable. Elle garde l'équilibre entre réduction vinaigre-échalote et beurre. Elle tient au bain-marie et en liaison froide, point délicat des sauces émulsionnées. Elle passe de 20,76 EUR à 15,29 EUR.
Elle accompagne poissons grillés, rôtis et pochés, ainsi que crustacés. Ajoutez de la crème pour obtenir un beurre Nantais. Elle convient à un régime végétarien et laisse place à votre créativité.
Délayez la poudre dans un liquide froid. Portez à ébullition en remuant, cuisez 1 minute. Hors du feu, fouettez avec du beurre en morceaux ajoutés peu à peu.
Boîte 1,02 kg en polypropylène recyclable, hermétique, refermable et empilable. Refermez après chaque usage et gardez au sec pour garder une poudre libre.
Sauce onctueuse et brillante au goût beurre et échalote
Bonne tenue au bain-marie et en liaison froide
Base pour beurre Nantais avec un ajout de crème
Boîte hermétique refermable et recyclable
Type: base déshydratée pour sauce beurre blanc
Goût: beurre, réduction vinaigre-échalote
Régime: convient aux végétariens
Emballage: boîte et couvercle PP recyclables, refermable
Poids net: 1,02 kg
Vendeur: Sauces Vives
Préparez la base selon le dosage indiqué, puis incorporez le beurre froid en morceaux au fouet hors du feu jusqu'à la texture voulue.
Oui, elle supporte le bain-marie mieux qu'un beurre blanc frais, remuez avant de servir.
E-mail: support@saucesvives.boutique
SAUCESVIVES13 donne 13 % sur tout le site.
Nous acceptons les cartes bancaires et PayPal. Le paiement est sécurisé.
Retour par courrier sous 30 jours. Remboursement intégral.
Livraison offerte dès 40,00 €. Frais standard 8,00 €. Nous expédions dans le monde entier.
