Le caramel au beurre salé et miel du Périgord Apisphere marie tournesol et châtaignier. Artisanal, sans conservateur ni colorant.
Catégories : Épicerie fine au miel
SKU : SAU-PIC-048
Création primée au Salon du livre gourmand de Périgueux en 2021, ce caramel Apisphere cuit au beurre salé avec miel de tournesol et miel de châtaignier du Périgord. Le goût rappelle le caramel de grand-mère, avec une douceur de miel en fin de bouche.
Prêt à servir, il se tartine sur brioche, pain grillé, crêpes et pancakes. Une cuillère suffit pour napper tarte aux pommes, crème brûlée ou glace vanille. Pour un gâteau, comptez 180 g de caramel pour 6 personnes avec yaourt, sucre, farine et œufs.
Sans conservateur ni colorant, il se garde à température ambiante avant ouverture, puis au frais sans durcir trop. S’il fige, un court passage à chaleur douce lui rend son coulant.
Miels de tournesol et châtaignier du Périgord
Sans conservateur ni colorant
Prêt à tartiner et à napper les desserts
Recette primée en 2021 à Périgueux
Sans: Sans conservateur ni colorant
Miels: Tournesol et châtaignier
Usage: Tartinable, nappage desserts
Origine: Périgord
Produit: Caramel au beurre salé au miel
Vendeur: Sauces Vives
Il épaissit au froid, laissez-le revenir à température pour le napper.
E-mail: support@saucesvives.boutique
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