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Sauce barbecue Stokes sucrée et collante au sirop d’érable, relevée au raifort. Prête à servir pour mariner et laquer poulet et porc.
Catégories : BBQ Sauces
SKU : SAU-BBQ-436
Stokes mélange ici du sirop d’érable avec une pointe de raifort qui réchauffe en fin de bouche. La sauce est épaisse, elle nappe la viande et caramélise au grill. Le goût reste sucré, avec du caractère.
Badigeonnez poulet et porc en fin de cuisson pour garder le moelleux et obtenir une surface brillante. Elle sert aussi en marinade une heure avant, ou à table pour tremper frites et grillades. Ajoutez une fine couche, elle est concentrée.
L’érable donne le sucré collant, le raifort donne le piquant chaud sans brûler. Idéale si vous aimez une sauce barbecue douce mais pas fade.
Sirop d’érable pour une laque sucrée qui caramélise
Pointe de raifort qui relève poulet et porc
Texture épaisse pour mariner et badigeonner
Goût: sucré, pointe de raifort
Usage: marinade, grillade, poulet, porc
Origine: Angleterre
Texture: épaisse et collante
Vendeur: Sauces Vives
Non, posez-la en fin de cuisson pour éviter que le sucre ne noircisse trop vite.
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