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Chutney riche à la bière, légumes racines, pomme et épices douces. Il sert avec fromages et tourtes.
Catégories : Relish & Chutney
SKU : SAU-REL-409
Ce chutney marie une bière locale, des légumes racines, de la pomme et des épices chaudes. Le résultat est brun, dense, aigre-doux avec une amertume maltée en fond. Il tient sur le fromage sans couler.
Une noix sur du camembert, du cheddar ou un plateau de fromages. Dans des sausage rolls maison, il apporte le moelleux épicé. Il va aussi avec le jambon froid et les tourtes à la viande.
Le malt donne rondeur et légère amertume. Les épices restent chaudes, pas piquantes. Les légumes gardent un peu de mâche, la pomme adoucit l'ensemble.
Brière maltée pour un chutney plus profond
Morceaux de légumes et pomme
Épices chaudes sans piment fort
Usage: fromage, tourte, viande froide
Saveur: bière, malt, pomme, épices douces
Texture: chutney dense avec morceaux
Origine de la marque: Royaume-Uni
Vendeur: Sauces Vives
On sent le malt de la bière, pas l'alcool fort. Le goût reste aigre-doux.
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