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Les classiques gardent la recette bourguignonne. Dijon lisse, ancienne aux grains et Bourgogne IGP. Le goût est franc et piquant.
Lisse ou grains
La texture guide le choix. La Dijon nature est lisse et forte. Elle monte les mayonnaises et les vinaigrettes. Le tube sert au dosage précis. Le format 370 g et le pot collector 185 ans servent au quotidien. La moutarde à l'ancienne garde les grains. Elle se pose sur les viandes froides. La Bourgogne IGP garantit l'origine. Elle existe aussi à l'ancienne. Les sauces salade sont plus douces. Elles assaisonnent les crudités. Les coffrets et lots permettent de comparer. Les accessoires complètent. Torchon, tablier et sac en toile.
La nature lisse. Elle émulsionne et donne du piquant.
Bourgogne IGP lisse ou à l'ancienne. Le label garantit la zone de production.
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