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Moutarde de Dijon lisse et piquante. L'indispensable pour vinaigrettes, viandes et sauces du quotidien.
Catégories : Classiques
SKU : SAU-CLA-017
Piquante et lisse, elle donne du caractère dès une pointe de couteau. Cette moutarde de Dijon Reine de Dijon sert tous les jours, du sandwich à la sauce. Un pot à garder au réfrigérateur.
Vinaigrette émulsionnée, mayonnaise relevée, sauce pour rôti. Elle soutient les viandes froides et les grillades. Quelques grammes suffisent pour relever un plat sans l’acidifier.
Délayez d’abord dans le vinaigre de vin avant l’huile pour une émulsion stable. Badigeonnez les viandes avant cuisson. Refermez et replacez au frais après chaque usage.
Texture lisse qui émulsionne bien les vinaigrettes
Piquant franc pour relever sauces et viandes
Usage quotidien en petite quantité
Type: moutarde de Dijon lisse
Accords: viandes, vinaigrette, sauce
Conservation: au réfrigérateur
Vendeur: Sauces Vives
Comptez une cuillère à café pour deux personnes, puis ajustez selon le piquant voulu.
Ma préférée pour les vinaigrettes, elle monte super bien.
Fait le job au quotidien, goût franc.
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