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Les vinaigrettes Maille sont prêtes à servir, avec une base au vinaigre adoucie à l’huile. Elles assaisonnent sans fouetter ni doser.
Chaque bouteille vise une salade ou un produit précis.
Prêtes à verser
Les Légères au cidre ou au vin rouge, relevées à l’échalote, restent fluides et acides. Elles conviennent aux laitues et aux endives, qu’elles n’alourdissent pas. Celle au basilic, plus herbacée, parfume les tomates et les pâtes froides. Secouez la bouteille avant usage, car l’huile remonte au repos. Deux recettes sortent du cadre vert. Le sésame et soja, torréfié et salin, assaisonne le chou et les nouilles froides. L’agrume et miel, fruitée et douce, adoucit les salades d’hiver aux noix. Servez frais et dosez en deux fois pour ne pas noyer les feuilles.
Non. La bouteille contient déjà huile et vinaigre dosés. Secouez et versez directement.
Le sésame et soja supporte les légumes tièdes. Les Légères au cidre ou au vin rouge sont plutôt réservées aux salades froides.
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