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Vinaigre de vin Pommery 50 cl à 7 %, affiné au moins deux mois en fût de chêne. En pot grès, pour vinaigrettes et déglaçages.
Catégories : Les Vinaigres Pommery® 50cl
SKU : SAU-LES-286
Des vins triés avec soin, puis un repos d’au moins deux mois en fût de chêne : ce vinaigre Pommery gagne en rondeur sans perdre sa fraîcheur. Titrage à 7 %, format 50 cl en grès avec bouchon liège et cire, à garder comme fond culinaire de base.
Base sûre pour vinaigrette à la moutarde de Dijon, échalotes et herbes. Quelques gouttes relèvent un plat mijoté, une sauce barbecue maison ou des légumes rôtis. Le boqueteau du chêne adoucit l’acidité, utile quand on veut assaisonner sans durcir.
Le grès protège de la lumière, le liège ciré verse goutte à goutte. Dosez cuillère par cuillère, goûtez avant d’ajouter du sel. Rebouché, il se garde longtemps à température ambiante, à l’abri de la chaleur.
Vins sélectionnés affinés en fût de chêne
Repos d’au moins deux mois pour la rondeur
Flacon grès avec liège et cire qui dose bien
Type: vinaigre de vin
Acidité: 7 %
Affinage: au moins 2 mois en fût de chêne
Contenance: 50 cl
Conditionnement: flacon en grès, bouchon liège et cire
Vendeur: Sauces Vives
Il titre 7 %, classique pour vinaigre de vin. L’affinage en chêne l’arrondit, dosez à la cuillère.
Non, bien rebouché à température ambiante, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
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