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Fleur de sel de Camargue Les Terres Blanches 80g, aux cristaux fins rosés. Un sel de finition iodé pour sublimer le plat.
Catégories : Sauces / Sauces de variétés
SKU : SAU-SAU-203
Récoltée dans les marais salants de Camargue, entre soleil, vent et Méditerranée, cette fleur de sel garde une teinte naturellement rosée et un goût marin franc. Les cristaux fins croquent sous la dent. Son prix baisse à 17,09€ au lieu de 23,90€.
Ajoutez une pincée au dernier moment sur poissons, fruits de mer, légumes vapeur, salades ou viandes grillées. Posée après cuisson, elle relève sans saler trop et apporte du relief. Évitez la cuisson longue, qui fait fondre les cristaux et perd le croquant.
Le terroir de Camargue donne des cristaux fins au goût iodé prononcé, avec des notes marines délicates. Gardez le pot de 80g au sec, à l'abri de la vapeur de la cuisinière, et prélevez avec des doigts secs.
Cristaux fins et croquants pour la finition
Goût iodé franc aux notes marines
Couleur rosée naturelle de Camargue
Poids: 80 g
Usage: sel de finition
Couleur: rosée naturelle
Origine: Camargue, France
Texture: cristaux fins
Vendeur: Sauces Vives
Non, gardez votre gros sel pour l'eau et la cuisson, et réservez celle-ci à la touche finale.
C'est une fleur de sel récoltée en marais, sans raffinage poussé, à garder au sec.
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